Có nên dùng bếp điện đôi 1 từ 1 hồng ngoại không?

Có nên dùng bếp điện đôi 1 từ 1 hồng ngoại không? Bếp điện từ và bếp điện hồng ngoại có những ưu điểm riêng gì? Hãy cũng Bepdienhongngoai.com tìm hiểu ngay sau đây nhé.

Có nên dùng bếp điện đôi 1 từ 1 hồng ngoại không?

Các dòng sản phẩm bếp gia dụng hiện nay với quá nhiều chủng loại mẫu mã, tính năng, giá cả khiến người tiêu dùng không khỏi bối rối. Điểm sơ trên thị trường thì có thể thấy có 2 dòng sản phẩm nổi bật: bếp điện từ, bếp hồng ngoại. Mỗi dòng bếp đều có cách làm việc cũng như những ưu và nhược điểm mà người tiêu dùng cần quan tâm khi chọn mua.

Bếp Điện Hồng Ngoại xin đưa ra các điểm mạnh yếu của bếp điện từ và bếp hồng ngoại để khách hàng tiện so sánh cái nào tốt hơn, hy vọng sẽ giúp các chị em tìm ra câu trả lời cho câu hỏi có nên dùng bếp điện đôi 1 từ 1 hồng ngoại không hay nên dùng bếp điện đôi từ hoặc bếp điện đôi hồng ngoại?

Bếp điện từ

 – Bếp điện từ là gì?

Bếp từ hay còn gọi là bếp điện từ, là loại bếp điện hoạt động trên nguyên lý tăng nhiệt nhờ từ trường. Khi bếp bắt đầu hoạt động, dòng điện chạy qua cuộn dây đồng đặt dưới mặt kính bếp và sinh ra dòng từ trường trong phạm vi vài milimet trên mặt bếp.

Đáy nồi làm bằng vật liệu nhiễm từ (trường hợp này là nồi chất liệu inox) đặt trên mặt bếp sẽ được dòng từ trường tác động, tự sinh ra nhiệt làm nóng thân nồi và từ đó sẽ đun nóng làm chín thức ăn. Nhờ cơ chế nấu này, bếp từ làm giảm khả năng thất thoát nhiệt, đồng thời thời gian nấu cũng rất nhanh.

– Ưu điểm:

Thiết kế nhỏ gọn, nhẹ nhàng, tạo cảm giác hiện đại cho căn bếp. Các sản phẩm bếp điện từ hiện đại có chức năng định thời gian lẫn nhiệt độ nấu theo món ăn, hỗ trợ chị em nội trợ trong quá trình nấu nướng. Trong quá trình nấu không phát sinh nhiệt lượng lớn, không gây nóng, cảm giác khó chịu cho người nấu. Dễ dàng vệ sinh bề mặt bếp sau khi sử dụng.

 – Nhược điểm:

Chi phí bỏ ra mua bếp điện từ ban đầu khá cao, nếu chọn đúng loại bếp chất lượng của các hãng lớn và uy tín. Các mạch nằm trong bếp thường nóng và dễ cháy nếu sử dụng thời gian dài như kho hoặc hầm thức ăn. Khuyến cáo không nên sử dụng cho các công việc nấu nướng nhiều giờ liên tục.

Tuy rằng hiện nay hầu hết các nồi kim loại đều có hàm lượng sắt nên có thể sử dụng được với bếp từ, các hãng cũng đã cải thiện tần số   điện từ cao hơn để dùng được với nhiều loại nồi.

Bếp điện từ kén nồi, chủ yếu là nồi chất liệu inox mới sử dụng được.

Hãy chọn loại nồi 3 lớp nếu có tiền đầu tư, nếu không hãy chọn loại càng mỏng càng tốt, “ép” dòng điện Fuco chạy trong 1 tiết diện nhỏ để sinh nhiệt nhiều hơn.

Tiếng quạt làm mát đặt trong bếp sẽ gây tiếng ồn (Lưu ý quan trọng: nấu xong không được rút điện ngay, hãy để quạt làm mát chạy một lúc, nếu không sẽ giảm tuổi thọ bếp). Ngoài ra, không gian xung quanh bếp cần giữ thông thoáng để bếp giải nhiệt kịp thời, tránh nóng và cháy máy. Bếp phụ thuộc hoàn toàn vào điện nên khi mất điện bếp sẽ không hoạt động. Các ổ cắm và dây điện cần đảm bảo dây dẫn có tiết diện lớn, đảm bảo an toàn khi sử dụng

Bếp hồng ngoại

 – Bếp hồng ngoại là gì?

Bếp hồng ngoại là loại bếp điện hoạt động dựa theo nguyên lý bức xạ nhiệt của tia hồng ngoại. Bếp hồng ngoại hoạt động dựa vào dòng điện đốt nóng các lõi điện bên trong (cuộn dây điện trở) để tạo ra nhiệt rồi truyền đến mặt bếp, nhiệt làm nóng đáy nồi và nấu chín thức ăn.

Nhìn chung, bếp hồng ngoại không kén nồi như bếp từ, nên bạn có thể dùng bất kì chảo, nồi được làm từ những chất liệu khác nhau để nấu chín thực phẩm.

 – Ưu điểm:

Tuy bếp hồng ngoại không tiết kiệm điện như bếp điện từ, nhưng dùng được với tất cả các loại nồi. Sử dụng nướng, chiên trực tiếp trên mặt bếp. Các sản phẩm hiện đại có chức năng định thời gian, hỗ trợ chị em nội trợ trong quá trình nấu nướng.

 – Nhược điểm:

Bếp hồng ngoại luôn tỏa nhiệt trên một diện tích nhất định. Diện tích phát sáng cũng chính là diện tích tỏa nhiệt. Vì vậy, nếu có việc cần sử dụng nồi nhỏ thì vẫn phải chấp nhận lượng nhiệt tỏa ra theo định mức hoạt động, gây lãng phí và hơi nóng toả ra xung quanh. Sản sinh ra lượng nhiệt lớn từ ngay trong ruột bếp tỏa ra sẽ ảnh hưởng đến các bộ phân vi mạch trong bếp làm giảm tuổi thọ bếp hồng ngoại khá nhanh.

Tuy bếp hồng ngoại có thể nướng trực tiếp thức ăn nhưng lưu ý, nên hạn chế các loại thực phẩm dầu mỡ, dễ chảy vào bên trong bếp gây hư hỏng. Mặt kính dùng lâu ngày không đảm bảo vệ sinh.

Dùng bếp từ bền hơn hay bếp điện hồng ngoại bền hơn?

Bếp từ hay bếp điện hồng ngoại dùng bền hay không còn phụ thuộc hãng bếp, linh kiện bếp sử dụng và độ hoàn thiện của bếp nữa. Với các sản phẩm bếp giá rẻ ( thường nhập khẩu Trung Quốc) thì tuổi thọ của bếp cho dù là từ hay hồng ngoại thì đều không bền bằng những bếp điện Nhật Bản, Đức,…. Đối với sản phẩm bếp hồng ngoại cao cấp, bếp từ cao cấp thì sử dụng mâm nhiệt, linh kiện chất lượng tốt hơn hẳn so với dòng giá rẻ. Nên ở dòng sản phẩm này thì bếp từ và bếp điện hồng ngoại có tuổi thọ ngang nhau.

Bếp điện đôi 2 vùng từ thì như thế nào?

Bếp có 2 vùng nấu từ thì có tốc độ nấu nhanh bởi bếp từ có hiệu suất đạt tới 90%. Có chức năng nấu nướng nhanh Booster càng khiến bếp giảm thiểu thời gian nấu. Khi đun nấu trên bếp từ ngoài việc bạn cảm thấy tốc độ nấu nướng nhanh ra. Còn rất mát, bếp không toả nhiệt như hồng ngoại mà tác dụng trực tiếp với đáy nồi để sinh ra nhiệt. Nấu xong không bị két bẩn mỗi khi nấu nướng xong, rất dễ dàng vệ sinh. Nhược điểm của đại đa số bếp từ chính là khi nấu ở các mức nhiệt thấp có hiện tượng sôi lên rồi lại tắt đi

Hiện nay một số sản phẩm bếp từ có chế độ rán riêng biệt, mức nhiệt được thiết lập giống như bạn nấu trên bếp hồng ngoại. Khi chuyển sang chế độ rán tách rời, sôi dầu sẽ sôi đều liên tục. Dùng những bếp này bạn sẽ vừa mát, tiết kiệm điện mà lại nấu không bị nóng, dễ dàng vệ sinh bề mặt bếp.

Có nên dùng bếp điện đôi 1 từ 1 hồng ngoại không?

Bếp điện từ hay còn gọi là bếp kết hợp giữa hồng ngoại và từ. Bởi có vùng nấu hồng ngoại nên thoả mãn nhiều nhu cầu sử dụng hơn so với bếp từ. Bên cạnh bếp còn không kén nồi nấu, không phải thay thế những bộ nồi cũ của bạn, như nồi thuỷ tinh hay nồi đất. Nướng thực phẩm trực tiếp trên bề mặt bếp, nhất là đồ khô như hành tỏi gừng. Bếp có chế độ chọn vòng theo kích thước đáy nồi, cũng tiết kiệm điện.

Tuy nhiên hiệu suất nấu của bếp chỉ đạt 75%, so tốc độ nấu với  bếp từ thì không nhanh bằng. Nhưng khi xào rán trên vùng nấu hồng ngoại thì thực phẩm chín giòn và ngon hơn so với nấu bên bếp từ.  Bởi khi đã sôi dầu thì sẽ sôi đều lăn tăn liên tục, kể cả khi đun ở các mức nhiệt thấp từ 1 – 5.

Ưu điểm của bếp thì nhiều, nhưng nhược điểm của vùng hồng ngoại bạn nên cân nhắc qua. Khi bật bếp nấu khá nóng so với bên còn lại, đặc biệt bạn sẽ cảm thấy rõ ràng nhất khi nấu vào mùa hè. Bởi bếp đốt nóng mặt kính nên khi nấu xong dễ bị két bẩn và vệ sinh khó khăn hơn trên bếp từ. Tốc độ nấu chậm khiến bếp tốn điện hơn so với dòng bếp 2 từ.

Cả bếp điện từ và bếp điện hồng ngoại đều có ưu điểm riêng cho mình. Để trả lời cho câu hỏi “Có nên dùng bếp điện đôi 1 từ 1 hồng ngoại không?”, các bạn hãy tùy theo nhu cầu của chính gia đình mình để sắm bếp cho mình nhé.