Tất tần tật các món ăn ngon dưới 100k tiết kiệm cho gia đình nhỏ của bạn

Bữa cơm gia đình đặc biệt rất quan trọng. Là một người vợ, người mẹ chắc hẳn ai cũng muốn được chăm sóc gia đình nhỏ của mình qua những bữa cơm. Thế nhưng việc mỗi ngày nấu gì, ăn gì cho đủ chất dinh dưỡng mà không tốn quá nhiều chi phí là một chuyện rất khó. Có đôi lúc, bạn phải cân đo đong đếm chi tiêu sao cho thích hợp.

Chính vì vậy mà các món ăn ngon dưới 100k sẽ là điều mà các bà nội trợ hướng tới. Hãy tham khảo một số món ăn dưới đây của chúng tôi. Chỉ với giá tiền chưa đến 100k, bạn đã có ngay một bữa cơm ngon rồi đấy.

Một số điều cần biết để tránh trước khi nấu các món ăn ngon dưới 100k cho gia đình

Không rửa thịt trong bồn rửa bát

Thịt sống là một loại thực phẩm chứa rất nhiều chất bẩn và các loại vi khuẩn có hại. Ngoài ra, mỡ động vật có sơ hội bám vào bồn rửa bát. Nếu bạn vô tình chỉ rửa bằng nước, thì chúng có cơ hội sinh sôi và đưa mầm bệnh nếu bạn tiếp tục sử dụng để rửa bát.

Không cho nhiều thực phẩm vào cùng một lúc

Để chế biến các loại thực phẩm chín đều và ngon hơn, bạn nên cho lần lượt từng loại thực phẩm vào nấu. Bởi khi bạn xào thức ăn nếu cho quá nhiều, thì chúng sẽ không tiếp xúc được hết, nhiệt độ kém sẽ không được chín đều. Từ đó, các loại vi khuẩn có cơ hội xâm nhập vào cơ thể khi ăn, gây ra các mầm bệnh nguy hiểm.

Không dùng nước nóng để rã đông thực phẩm

Nhiều người có thói quen rã đông thực phẩm với nước nóng. Tuy nhiên, cách làm này sẽ khiến thực phẩm mất hết chất ngọt vốn có của nó. Bởi các chất ngọt có trong thịt hòa tan nhanh vào nước nóng. Do đó, thịt sẽ không còn mềm và mất đi mùi thơm. Bạn có thể sử dụng nước lạnh hoặc thay vào đó là nước muối để rã đông các loại thực phẩm cần chế biến.

Lựa chọn thực phẩm an toàn

Để món ăn thêm đậm đà hơn, thì việc lựa chọn thực phẩm là vô cùng quan trọng. Bạn nên chọn các loại thực phẩm rõ nguồn gốc, tươi sống để chế biến. Đối với các loại thịt bạn tránh mua thịt có màu sắc lạ, ôi, hay các loại hải sản đã chết ươn. Đối với các loại rau, khi chế biến bạn nên ngâm với nước muối pha loãng để loại bỏ chất bẩn và độc tố có hại.

Một số loại thịt như thịt gà, thịt lợn, thịt bò,… bạn không nên rửa trước với nước. Làm như vậy vi khuẩn có thể lây lan ra tay bạn và bồn rửa. Bạn nên loại bỏ bằng cách luộc sơ qua với nước nóng rồi rửa sạch lại. Như thế, bạn vừa loại bỏ được vi khuẩn đảm bảo thực phẩm sạch trước khi chế biến.

Gợi ý mâm cơm các món ăn ngon dưới 100k đầy đủ dinh dưỡng

Ngày 1: Thực đơn các món ăn ngon dưới 100k nhiều năng lượng

Ngày đầu tiên trong tuần thì bữa ăn gia đình cần cung cấp đầy đủ năng lượng. Để chuẩn bị cho nhiều dự định và hoạt động. Thực phẩm giàu đạm sẽ là lựa chọn hợp lý.

Thực đơn tiết kiệm cho gia đình và ngày đầu tiên với món trứng hấp, gà xào chua ngọt và canh chua rau muống. Miếng gà đậm đà và giòn tan cung cấp đầy đủ năng lượng cho tuần mới phấn chấn hơn.

Gà xào chua ngọt:

• Thịt gà: 400gr – 20k.

• Trứng gà: 1 quả – 3k.

• Khớm: 1/4 quả – 5k.

• Ớt chuông xanh: 1/2 trái – 5k.

• Gia vị.

• Tổng: 40k.

Trứng hấp Hàn Quốc:

• Trứng gà: 7 quả – 20k.

• Hành lá: 1 nhánh – 1k.

• Gia vị.

• Tổng: 21k.

Canh chua rau muống:

• Tôm: 100gr – 18k.

• Rau muống: 1 bó – 5k.

• Cà chua: 1 trái – 2k.

• Me: 1 mắt – 5k.

• Gia vị.

• Tổng: 30k.

Ngày 2: Thực đơn tiết kiệm cho gia đình và bổ dưỡng

Đổi vị món gà sang món cá kèo với công thức nấu đặc biệt. Ăn cùng gỏi rau muống giòn và canh khổ qua bổ dưỡng sẽ giúp gia đình bạn có được bữa cơm ấm áp. Đặc biệt, chi phí cho bữa ăn lại rất tiết kiệm cho với việc đi ăn ngoài hoặc nấu những đồ ăn khác. Bạn có thể nấu nhanh chóng đảm bảo cho mình thời gian nghỉ dưỡng.

Cá kèo kho rau răm:

• Cá kèo: 500gr – 50k.

• Rau răm: 1 bó – 3k.

• Gia vị.

• Tổng: 53k.

Gỏi rau muống:

• Rau muống: 1 bó – 5k.

• Rau kinh giới: 1 ít – 2k.

• Đậu phộng: 100gr – 7k.

• Gia vị.

• Tổng: 14k.

Canh khổ qua:

• Khổ qua: 4 trái – 10k.

• Thịt heo: 200gr – 22k.

• Gia vị.

• Tổng: 32k.

Ngày 3: Thực đơn đủ vị, đủ chất

Đến ngày thứ 3, thì chúng ta có thể chọn nguyên liệu gà và thịt ba chỉ để làm 2 món đặc sắc và đủ chất cho cả gia đình. Thịt ba chỉ hấp sả và gà sốt mật ong, kết hợp cùng canh chua hay canh gà lá giang đều rất tuyệt vời. Đặc biệt, công thức làm những món này siêu đơn giản và nhanh chóng.

Thịt ba chỉ hấp sả:

• Thịt ba chỉ: 500gr – 48k.

• Sả: 5 củ – 5k.

• Gia vị.

• Tổng: 53k.

Gà sốt mật ong:

• Thịt gà: 150gr – 10k.

• Trứng gà: 1 trứng – 3k.

• Bột mì: 50gr – 1k.

• Gia vị.

• Tổng: 14k.

Canh gà lá giang:

• Thịt gà: 500gr – 22k.

• Lá giang: 1 bó – 5k.

• Gia vị.

• Tổng: 27k.

Ngày 4: Thực đơn tiếp năng lượng

Đến ngày thứ 4, thì các bạn có thể đổi vị bằng thực đơn nhẹ nhàng nhưng vẫn đầy năng lượng tiếp sức cho mọi thành viên. Thực đơn bao gồm đậu hũ nhồi thịt, gà muối hấp sả và canh rong biển. Cách chế biến cũng rất đơn giản mà tiết kiệm chỉ chưa đến 100k cho 3 – 4 thành viên. Đặc biệt, các món ăn ngon mà đầy đủ các thành phần dinh dưỡng.

Ngày 5: Thực đơn giải nhiệt

Bạn muốn đổi vị cho món gà lạ miệng nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng, thì cánh gà sốt me chua là lựa chọn hoàn hảo. Đối với thực đơn này, thì thịt gà dai đậm đà vị me chua ngon khó cưỡng. Trứng chiên hành phi rẻ và canh giá đỗ đậu phụ cho ngày đông ấm áp. Ngoài ra, các bạn cũng có thể tự làm giá đỗ vừa rẻ lại vừa đảm bảo an toàn thực phẩm cho một món siêu bổ dưỡng và tốt cho mọi thành viên trong gia đình.

Cánh gà sốt me chua:

• Cánh gà: 5 cánh – 40k.

• Hành tây: 1 củ – 5k.

• Me chín: 100gr – 5k.

• Gia vị.

• Tổng: 50k.

Trứng chiên hành phi:

• Trứng gà: 4 trứng = 12k.

• Hành tím: 5 củ – 3k.

• Chủ lụa (hoặc xúc xích): một ít – 5k.

• Cà rốt: 1/2 củ – 3k.

• Hành lá: 5 nhánh – 2k.

• Gia vị.

• Tổng: 25k.

Canh giá đỗ đậu phụ:

• Đậu phụ: 1 miếng – 5k.

• Thịt nạc băm: 100gr – 12k.

• Cà chua: 2 quả – 3k.

• Hành lá: 1 nhánh.

• Giá đỗ: 300gr – 4k.

• Gia vị.

• Tổng: 24k.

Ngày 6: Thực đơn tận hưởng

1 tuần làm việc vừa kết thúc, đây chính là khoảng thời gian tận hưởng và giúp bạn thư giãn với những món ăn có chút cầu kỳ hơn. Cá cơm kho tiêu, thịt chiên xù với trứng và canh chua hoặc canh thịt băm nấu đều rất hợp lý. Một bữa ăn ngon tuyệt vời mà lại dinh dưỡng.

Ngày 7: Thực đơn dinh dưỡng cuối tuần

Cuối cùng, gà rang muối sả cùng trứng cuộn thịt băm và ngao hấp sả. Chính là thực đơn dinh dưỡng cuối tuần mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn. Đối với gà rang muối, thì cách tốt nhất là các bạn nên chọn cho mình cánh gà sẽ thơm ngon và chuẩn vị hơn.

Đối với món trứng cuộn thịt băm thì bạn nên kết hợp cà rốt, nấm hương cũng thịt băm nhỏ với gia vị phù hợp. Lớp trứng tráng mỏng bên ngoài cuốn nhân thịt thơm lạ miệng sẽ giúp gia đình bạn luôn nhớ.

Hy vọng với thực đơn tiết kiệm cho gia đình các món ăn ngon dưới 100k trên đây, sẽ giúp các bạn nấu ăn trong 1 tuần đảm bảo tiêu chí ngon – bổ – rẻ. Hy vọng các bạn sẽ nấu được món ngon bổ dưỡng cho cả gia đình mình thưởng thức nhé.