Bật mí 5 mẹo nấu ăn nhanh cho bữa cơm gia đình thật tươm tất

Giữa xã hội hiện đại, người phụ nữ phải lo toan trăm bề “giỏi việc nước, đảm việc nhà”. Làm sao để nấu ăn nhanh là một vấn đề rất cần được quan tâm. Sau đây, chúng tôi chia sẻ với bạn 5 mẹo nấu ăn nhanh và ngon cho bữa cơm gia đình. Nắm được một số mẹo này khi chế biến, sẽ giúp người phụ nữ có thể rút bớt thời gian, giảm áp lực mọi thứ. Ngoài ra, họ cũng có thể dành thời gian chăm sóc cho bản thân mình tốt hơn.

Top 5 mẹo vặt nấu ăn nhanh và đơn giản cho bữa cơm gia đình 

Mẹo đi chợ để giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng

Bạn cũng nên ghi lại danh sách cần mua trước khi đi chợ. Điều này sẽ giúp bạn không mua thiếu đồ, mà lại nhanh gọn.

Bạn có thể chia thời gian, một tuần có thể đi chợ 2 đến 3 lần. Không nên mua quá nhiều đồ dự trữ trong tủ lạnh. Tránh tình trạng ăn không kịp, khiến cho thực phẩm bị hư hỏng, lãng phí.

Những điều bạn cần chuẩn bị trước khi chế biến

Làm sạch rau, củ, quả trước là điều nên làm để có thể nấu ăn nhanh được nhanh hơn. Các loại rau mua về nên được nhặt ra gọn gàng, loại bỏ những chiếc lá bị sâu. Sau đó, thái nhỏ các loại củ để trong tủ lạnh. Tỏi, ớt, sả cũng nên được băm nhuyễn. Để khi cần dùng, bạn có thể lấy ra dùng mà không cần mất quá nhiều thời gian để cho những việc lặt vặt này. Hãy sơ chế nó trước vào những thời gian bạn rảnh.

Rã đông thịt cá trước khi chế biến

Rã đông cá và thịt trước khi định chế biến

Trước khi định làm những món ăn liên quan đến những thực phẩm này, hãy đem thịt, cá rã đông. Bạn sẽ tận dụng thời gian rã đông để làm những việc khác, mà không phải ngồi chờ thịt và cá tan đá ra. Như vậy, sẽ tốn rất nhiều thời gian.

Chuẩn bị dụng cụ cắt thức ăn thật bén

Các dụng cụ cần trong quá trình chế biến thức ăn như dao, kéo, dao bào phải được mài thật sắc. Khi gấp, mọi việc đều sẽ gấp. Bạn cần sự nhanh gọn từ các công cụ chế biến để hạn chế tối đa thời gian nhất có thể. Nên chú ý mài dao mỗi tháng một lần.

Ướp sẵn nguyên liệu

Để đảm bảo được món ăn đủ vị đậm đà nhưng vẫn tiết kiệm được thời gian, bạn nên ướp sẵn gia vị các nguyên liệu từ hôm trước để nấu cho hôm sau. Mục đích là không làm bạn mất thời gian để ướp gia vị.

Phân loại những thực phẩm cần chế biết trước và sau

Hãy để những nguyên liệu hay gia vị chung một món tách riêng ra với các món khác. Khi chế biến chỉ cần sử dụng và nấu, việc loay hoay suy nghĩ khi nấu sẽ làm bạn bị rối và kéo dài thời gian chế biến hơn.

Trong khi chế biến món ăn

Nấu nhiều món cùng lúc. Trong khi đợi món này chín, thì nên chuẩn bị nguyên liệu để nấu món khác. Việc này đòi hỏi bạn phải biết xử lý thật nhanh và có khả năng phân tán tốt.

Những lúc bạn có công việc sau giờ tan ca, để tiện lợi hơn bạn nên mua các món ăn đã được chế biến sẵn về chỉ cần hâm lại. Hoặc sử dụng những nguyên liệu đơn giản làm những món ăn đơn giản, biết đâu lại ngon hơn.

Sử dụng các thiết bị gia dụng thông minh

Với sự phát triển của xã hội, ngày càng có nhiều các thiết bị gia dụng thông minh, tối ưu được ra đời. Việc sử dụng những thiết bị này sẽ giúp bạn nấu ăn nhanh, tiết kiệm thời gian.

Chúng ta có thể kể đến như: nồi chiên không dầu, lò vi sóng, nồi áp suất, máy xay sinh tố,… Những vật dụng này đều có thể giúp bạn làm được các món ăn ngon mà tiết kiệm thời gian. Bạn cũng có thể sử dụng các loại dao bào thay vì sử dụng dao thường để thái, gọt rau củ.

Tận dụng lò vi sóng trong nấu nướng như dùng để rã đông, hấp thịt, cá. Hay hâm nóng những món còn dư lại trong vài phút. Lò vi sóng nếu được sử dụng thường xuyên, sẽ giúp bạn tiết kiệm được rất nhiều thời gian cho mình.

Cuối cùng, là phụ nữ hãy luôn lưu ý các mẹo trên. Nó sẽ giúp bạn có được nhiều thời gian hơn nữa để chăm sóc bản thân, hoàn thành tốt công việc. Nhưng vẫn là người phụ nữ tuyệt vời, nấu ăn ngon trong mắt chồng con bạn nhé.

Những điều bạn cần lưu ý trong khi nấu ăn

Phía trên là 5 mẹo vặt giúp bạn nấu ăn nhanh hơn, tiết kiệm thời gian. Tuy nhiên, trong lúc chế biến thực phẩm, một số thói quen sai lầm hay sơ xuất nhỏ cũng có thể khiến món ăn của bạn mất đi các chất dinh dưỡng cần thiết. Do đó, chúng ta cần nắm rõ 1 số đặc tính của các loại thực phẩm cũng như những lưu ý. Để có cách chế biến thực phẩm đúng đắn, giữ nguyên hương vị và dinh dưỡng.

Rau củ

Khi rau củ mềm, cơ thể sẽ hấp thu được dinh dưỡng từ chúng tốt hơn. Tuy nhiên, không nên tiết kiệm thời gian nấu bằng cách chế biến rau củ ở nhiệt độ cao. Vì như vậy, các vitamin trong loại thực phẩm này sẽ biến mất.

Khoai tây

Là 1 loại củ dinh dưỡng rất được trẻ em và cả người lớn ưa thích, khoai tây có thể dùng làm nguyên liệu cho nhiều món ăn. Nếu nấu khoai tây, bạn không nên xắt nhỏ chúng ra. Vì việc xắt nhỏ làm tăng diện tích tiếp xúc của khoai với nước. Các chất dinh dưỡng và vitamin sẽ theo đó mà tiêu hủy trong khi nấu. Tốt nhất bạn nên để nguyên củ hoặc xắt miếng to khi chế biến nguyên liệu này.

Trái cây

Khi mua trái cây ở siêu thị như kiwi, táo, lê hay các loại quả khác bạn nên mua nguyên quả. Hạn chế mua các loại đóng hộp đã gọt sẵn. Do dinh dưỡng trong trái cây sẽ mất đi dần khi tiếp xúc với không khí, nên bạn chỉ nên ăn ngay khi vừa gọt xong. Để đảm bảo dinh dưỡng nguyên vẹn trong các loại quả này.

Nướng thịt

Khi nướng, lượng mỡ thừa trong thịt sẽ bị đốt cháy. Như vậy, món thịt nướng sẽ tốt hơn cho sức khỏe của bạn, tránh các nguy cơ bệnh về tim mạch.

Súp và canh hầm

Nếu bạn có súp hoặc canh hầm còn thừa lại sau bữa ăn, hãy để chúng vào tủ lạnh. Nhiệt độ thấp trong tủ sẽ làm đông lạnh chất béo và mở thành 1 lớp trên bề mặt. Khi dùng lại, bạn chỉ cần bỏ đi lớp này, món canh sẽ được loại bỏ chất béo mà vẫn giữ được dinh dưỡng cần thiết.

Như vậy, bài viết này Bepdienhongngoai.com đã chia sẻ bí quyết để có thể nấu nhanh món ăn cho gia đình. Cũng như các lưu ý trong quá trình nấu ăn. Top 5 mẹo nấu ăn này rất phù hợp với những người bận rộn, có ít thời gian để nấu nướng mà vẫn muốn chăm sóc gia đình, bản thân thật chu đáo.