Góc Tư Vấn Ẩm Thực
Lưu về ngay các món ăn ngon để giảm cân mà không cần phải ăn kiêng
Th8
Để giảm cân thành công thì 70% là do chế độ dinh dưỡng. Nhiều người nghĩ rằng, để giảm béo thì phải nhịn ăn, ăn kiêng nghiêm ngặt hoặc chỉ được ăn những món ăn nhạt nhẽo. Thế nhưng, với các món ăn ngon để giảm cân rất ngon miệng dưới đây, bạn sẽ thay đổi hoàn toàn những suy nghĩ tiêu cực về chế độ ăn giảm cân.
Table of Contents
Top các món ăn ngon để giảm cân cực ngon miệng và dễ làm
Các món ăn ngon để giảm cân đứng đầu là Salad
Ai cũng biết salad là món ăn giảm béo không thể thiếu trong bất cứ thực đơn ăn kiêng nào. Các loại rau xanh, củ quả, hoa quả được dùng làm salad đều chứa nhiều chất xơ, hàm lượng vitamin, khoáng chất,… không chỉ giúp giảm mỡ, săn chắc cơ thể mà còn rất tốt cho sức khỏe.
Tùy thuộc vào sở thích của mỗi người mà bạn có thể dùng nhiều loại nguyên liệu khác nhau, nhưng vẫn phải đảm bảo có đủ chất, nhất là phải có protein.
Một số loại rau củ quả được dùng làm salad như: rau xà lách, cải xoăn, ớt chuông, cải bắp, cà rốt, dưa leo, ngô ngọt… các loại quả như bơ, táo, nho, dưa hấu,… Và không thể thiếu trong các món salad chính là protein từ thịt ức gà, thịt bò, thịt lớn, trứng.
Tuy nhiên lưu ý khi chọn thịt, mình nên dùng phần thịt ức gà, bỏ da và mỡ, thịt lợn nạc không mỡ, không bì,… Thịt không nên xào rán, mà nên nướng, luộc, hấp,…
Các món ăn ngon để giảm cân được chế biến hấp luộc
Nguyên tắc tối thiểu mà bất cứ người nào đang ăn kiêng giảm cân đều phải ghi nhớ chính là tránh xa các món ăn chiên, xào, rán hoặc quá nhiều dầu mỡ. Các món ăn luộc hoặc hấp sẽ thân thiện với cơ thể hơn nhiều.
Không chỉ thế, những món ăn khi luộc hoặc hấp sẽ không cần tốn quá nhiều thời gian nấu nướng, vitamin, dưỡng chất có trong thực phẩm sẽ giữ được nguyên vẹn, không bị mất đi hoặc chuyển đổi như khi chiên xào.
Để giảm béo hiệu quả, bạn nên tập thói quen ăn uống nhiều các món luộc hấp, nếu cảm thấy quá nhạt hoặc không quen, bạn có thể thích nghi dần bằng cách ăn cùng các loại sốt, nước chấm. Vị ngọt, mùi hương, thanh đạm sẽ khiến nhiều người dần cảm thấy thích thú và nghiện. Hầu hết các thực phẩm đều có thể luộc hấp được, những món ăn giảm cân mà bạn nên luộc và hấp hàng ngày như: rau củ, thịt nạc, trứng, cá,…
Nguyên liệu tươi
Thêm một nhóm đồ ăn rất tốt cho quá trình giảm mỡ, thon gọn cơ thể mà vẫn cung cấp đủ năng lượng, dưỡng chất cần thiết cho hoạt động sống hàng ngày chính là các món ăn có thể chế biến trực tiếp từ nguyên liệu tươi, cụ thể như sinh tố, nước ép.
- Sinh tố hoa quả: tùy sở thích mà bạn có thể làm sinh tố từ nhiều loại hoa quả khác nhau theo mùa như sinh tố dưa hấu, sinh tố bơ, sinh tố mãng cầu,… nhưng lưu ý là bạn không nên cho hoặc cho ít đường, sữa.
- Nước ép rau xanh, trái cây: Đây là loại thức uống ngon miệng mà bạn nên dùng để giảm cân theo ý muốn. Các loại nguyên liệu dùng để làm nước ép thường là: rau cần tây, rau bina, rau cải xoăn, quả cam, dưa hấu,..
Những món ăn giảm cân này là bữa sáng hoặc bữa ăn vặt lý tưởng cho người đang có bị thừa cân, béo phì hoặc mong muốn giữ dáng.
Các món ăn ngon để giảm cân chứa tinh bột tốt
Dẫu biết người Việt thường có thói quen ăn cơm trắng ngày 3 bữa, thế nhưng theo các chuyên gia dinh dưỡng thì người đang thừa cân không nên ăn nhiều tinh bột từ cơm trắng, bánh mì, phở, bún,…
Tuy nhiên nếu như cắt bỏ hoàn toàn tinh bột thì sẽ khiến cơ thể thường xuyên mệt mỏi, cáu gắt, thèm ăn,… Chính vì thế, để thay thế tinh bột không tốt, bạn nên ăn tinh bột tốt cho cơ thể như gạo lứt, yến mạch, khoai lang,… Không chỉ người đang cần giảm cân mà tất cả mọi người đều nên thay đổi cách ăn uống khoa học này.
Ngoài các món ăn ngon để giảm cân, bạn cũng nên lưu ngay 8 loại thực phẩm tốt giảm mỡ nhanh
Quả bơ
Trong một nửa quả bơ có chứa 10gr chất béo bão hòa đơn lành mạnh, ngăn chặn sự tăng đột biến lượng đường trong máu, cho phép cơ thể bạn lưu trữ chất béo xung quanh phần eo mà không gây ra béo phì.
Không chỉ chất béo lành mạnh trong quả bơ giúp ngăn chặn mỡ bụng mà các thành phần khác còn giúp cơ thể hấp thụ tốt hơn carotenoids, các hợp chất chống ung thư có trong trái cây và rau củ nhiều màu sắc như cà chua, cà rốt, rau bina và bí đỏ.
Trên thực tế, những người ăn salad với bơ có khả năng hấp thụ carotenoids cao gấp 15 lần – một nghiên cứu từ Đại học bang Ohio ở Columbus cho thấy.
Chuối
Trong loại trái cây dân dã này chứa 422 miligam kali, một khoáng chất có thể giúp hạn chế lượng natri làm tăng mỡ thừa vùng bụng.
Sữa chua
Một hộp sữa chua mỗi ngày khuyến khích sự phát triển của vi khuẩn tốt trong ruột của bạn, loại bỏ các yếu tố có thể gây đầy hơi. Nếu có thể hãy sử dụng sữa chua Hy Lạp để giúp tăng cường carbs và protein giúp ổn định insulin, một loại hormone cho cơ thể bạn lưu trữ calo khi chất béo tăng quá mức.
Ngũ cốc nguyên hạt
Chất xơ có trong các thực phẩm như bột yến mạch, gạo nâu giúp giữ cho mức insulin của cơ thể bạn ở mức thấp. Cơ thể sẽ hấp thụ và đốt cháy carb chậm hơn để có năng lượng lâu hơn so với các loại carb tinh chế trong bánh mì trắng và gạo.
Các loại quả mọng
Chất chống oxy hóa có trong quả mọng có thể cải thiện lưu lượng máu, cung cấp nhiều oxy hơn cho cơ bắp. Ăn một ít sữa chua và quả mọng trước khi tập luyện để các múi cơ luôn săn chắc.
Sữa socola
Carbohydrate và protein trong sữa socola giúp thúc đẩy xây dựng cơ bắp. Uống loại sữa này sau khi tập luyện để tăng tốc độ phục hồi. Thêm vào đó, bạn còn nhận được thêm canxi giúp xương chắc khỏe hơn.
Trà xanh
Ba ly trà xanh mỗi ngày có thể làm tăng sự trao đổi chất và đốt cháy 30 calo. Hợp chất ECGC trong trà giúp đốt cháy chất béo dễ dàng hơn.
Các loại trái cây có múi
Bổ sung vitamin C trong các loại trái cây nhiều màu sắc như cam và ớt đỏ đúng cách có thể giúp bạn giảm được 30% chất béo trong khi tập thể dục, nghiên cứu từ Đại học bang Arizona tại Mesa cho biết.
Giảm cân là cả một quá trình dài kiên trì, không nên có suy nghĩ nhịn ăn tuyệt đối để giảm cân. Những món ăn giảm cân mà chúng tôi đề ra ở trên, không những giúp giảm mỡ tăng cơ mà còn đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể.
